Waterkloof Red Circle of Life 2020
Champion de la biodiversite et de l'agriculture biodynamique durable, Waterkloof est le projet personnel du sommelier, negociant en vins et viticulteur anglais Paul Boutinot. La cave a vu le jour en 2004 sur les pentes orientees le sud de Schapenberg Hill, dans le district de Stellenbosch, la region cotiere du Cap occidental, en Afrique du Sud. La jeune et talentueuse vinificatrice Nadia Barnard y elabore des fins, serieux et bien structures.